商品の詳細
パティシエ ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES au fil du jour」Laurent Jeannin(ローラン・ジャナン)著2013年SOLAR EDITIONS【絶版】◆◆詳細◆◆ 「ホテル・ル・ブリストル パリ」のシェフパティシエLaurent Jeannin(ローラン・ジャナン)レシピ集「ホテル・ル・ブリストル パリ」のブレックファスト・バーで提供されるマドレーヌから、グルメ・レストラン「ニアンボ(Nyangbo)」の代表的なデザートまで、彼の専門知識を余すところなく反映した60のレシピが収録この一流パティシエの才能は、クレープやグラニテのようなシンプルなペストリーやデザートに表現され、あらゆる風味をさりげなく引き出している。「ホテル・ル・ブリストル パリ」で供される格調高い作品では、その才能が爆発し、彼の芸術に高貴さの文字を与え、独創的で、洗練され、繊細で、軽やかで、すっきりとしたローラン・ジャナンのパティスリーが掲載【目次】Chapitre 1 : Matin bonheur : Chapitre 2 : Déjeuner sur le Faubourg 114 Chapitre 3 : A l'heure du thé jardin français Chapitre 4 : Terrasse Chapitre 5 : Epicure ◆◆仕様◆◆洋書 フランス語 お菓子作り パティシエ スイーツ デザートレシピ 作品集 技法書 教本ハードカバー 34 x 25 cm 205ページ ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレ・薄ヤケページ端に薄ヤケが少し#本 #フランス菓子 #パティシエ #レシピ #ローランジャナン
カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書 |
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商品の状態: | やや傷や汚れあり |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | ゆうパック |
発送元の地域: | 兵庫県 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
ローラン・ジャナン レシピ集「PATISSERIES」パティシエ フランス菓子
ローラン・ジャナン 3つのチョコレートケーキ【渋谷】 [チョコレート
French patissier tries the traditionnal Japanese sweets! - YouTube
ローラン・ジャナン 3つのチョコレートケーキ【渋谷】 [チョコレート
[No-Bake No-Gelatine Cheese Cake] Chef patissier teaches
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1歳のえほん2歳のえほんと購入し今回は3歳のえほんを購ました! 発送も早くいつも助かってます。
- yama_chan1973
- 33歳
- アトピー
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「ごんぎつね」とともに購入しました。子どもと一緒に読みたいと思います。
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