商品の詳細
貴州茅台酒(キシュウマオタイシュ) 2022年物53度 2023年4月に中国の取引先社長からいただきました。2009年物も販売中です。セット販売も可能ですので、その際はコメントください。写真撮影の為に箱を開けている点、ご了承ください。また、箱にシワ(10枚目の写真参照)がついておりますので、ご確認の上でご購入お願い致します。茅台酒は、中国貴州省北西部仁懐市茅台鎮でのみ生産されている伝統的な特産品です。中国で800年余りの歴史を有し、スコッチウィスキー、フランスのコニャックブランデーと並び、世界三大蒸留酒の一つと称されています。そのため大切な方への返礼の品や、国賓級のおもてなしなど公的な外交の場においても多く用いられています。香り高く、きめ細やかな上品さをあわせ持ち濃厚かつ深い味わいのため、風味が心地よく舌に留まり、飲み干したグラスにも香りが残るほどです。茅台酒は伝統製法を守り中国貴州省茅台鎮でのみ製造されているこの上なく精妙な酒です。水質が良好な赤水河の水を主に使って作られています。赤水河の水は硬度も低く、微量元素が豊富で大変清らかです。微かに甘く溶性不純物を含まない水なので、蒸留した酒は特に甘口に仕上がります。茅台酒の酒蔵は、その赤水河上流に建っています。渓谷地帯に位置し、赤紫色を帯びた弱酸性の土壌や、冬は暖かく夏は涼しい上、雨風も少なく、また高温多湿の特殊な気候や千年に及ぶ醸造も手伝い、空気中にはお酒づくりに大切な微生物が豊富に含まれています。 原料は現地のトウモロコシ、小麦で高温曲を作り、また大曲の用量は原料より多くなります。大曲を多く使い、発酵期間を長くし、繰り返し発酵やサンプリングすることにより、茅台酒の独特な風味が生まれ、品質の良し悪しを左右します。仕込みを2回行い、9回蒸し、8回乾燥して大曲を加え(7回発酵する)、7回サンプリングをするので、生産サイクルは長いと1年にも及びます。出来上がった後、三年以上寝かせて調製・配合を行い、更に一年寝かせます。こうすることにより香りのハーモニーがより強調され、口当たりが柔らかくなります。飲料の種類···中国酒総数···1本
カテゴリー: | その他>>>飲料/酒>>>その他 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 埼玉県 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
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最新のクチコミ
ごはんに合う味付けです。焼くだけで済むのでとても便利ですよ。
- ジョコ70
- 25歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
22日に注文して翌日の今日届きました。 素早い対応に びっくりですが、お味のほうもなかなかでした。次回は大きいサイズを購入したいです。おまけもうれしいですね。
- ひろくんZ1000
- 33歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
何時もお安くなると注文しています。 美味しいですよね。 ですから如何しても友人に送ってあげています。 そして私も注文しています。 友人も近くで買うものと全然味が違うと大喜びです。私も何時も大満足ですよ
- 14321408
- 41歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
とても美味しかったです。 立派な切り身で、格安で購入できて申し訳ないみたいです。味噌床の上品なお味、花型に切ってある添え物のニンジン、京都の風情を感じますね。
- まめとも3073
- 29歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
キングサーモンの次にきんめ鯛が好きなので注文しました。今回は、友人にも少し配りました。自分が食べて美味しいと思った物は自信があるので、友人にあげても安心です。 先日、京都のお店に行きました。今度ランチに行きますね〜
- taka_tetsu
- 37歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
2度目の購入ですが、やはり美味しかったぁ。ちょっと甘めの味噌の香り、油ののった大振りのメロ!・・。互いの良さを引き立てあって、素晴らしいご飯の友です。レギュラー商品でないのが、ちょっと残念か。
- ひめち6667
- 25歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
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